De Lijsterbessen (zie kopfoto) vallen nu al op met de feloranje kleur. Ik heb de indruk dat het vroeger is als voorgaande jaren. Maar wat wil je ook met deze grote hoeveelheden zon. De groene kleur van de onrijpe bessen verandert in een oranje kleur, met andere woorden ( biologische verklaring): de chloroplasten met een groene kleur worden rood- oranje door de chromoplasten. Die zijn over het algemeen rood tot oranje. Zij kleuren bessen en andere vruchten rood-oranje. Ook de peen wordt oranje gekleurd door de chromoplasten.
De Lijsterbes is een mini-appeltje, het is een steenvrucht. Er zitten twee zaden in het vruchtvlees, voor zover aanwezig heeft een zurige smaak. Toch wordt er door de fanatieke jam-maaksters jam van gemaakt. Spreeuwen en Lijsterachtigen lusten graag een bes. Mijn Lijsterbes, die overigens het loodje gelegd heeft en derhalve is omgezaagd, werd in het najaar in vlagen van Spreeuwen uitbundig bezocht en binnen een dag leeg gegeten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten