Deze Kalkoen ( Meleagris gallopavo) heeft van mij gratie gekregen; hij, het is een hij, wordt niet geslacht en opgegeten door een stel Nederlanders die ook zo nodig met de Amerikaanse tradities mee wil doen. Ik volg daarin de rechten van een zekere heer D. Trump, huisjesmelker in NewYork, Washington, Florida, etc. etc. . Zijn gegratieerde Kalkoenen worden vertroeteld in een bejaardentehuis voor Kalkoenen. Onze gefotografeerde blijft in een kinderboerderij.
De Kalkoen is een inheemse vogel van Noord en Centraal Amerika, komt daar veel in het wild voor,vandaar dat hij op het menu staat. Deze Thanksgiving Day is te vergelijken met de bij ons in kerkelijke kringen gehouden Dankdag voor de Oogst.
Behalve de kop vind ik het een majestueuse vogel, kan goed vliegen, de mannetjes hebben een spore aan de poot en kunnen daarmee lelijke trappen uitdelen.
Het is een Hoenderachtige, dus familie van de kip en de fazant. Zijn ook lekker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten